안녕하세요!
'퐁당트레블' 입니다!!
날씨가 성금 추워졌는데요
눈이 올땐 길도 미끄러우니 꼭 조심하시길 바라요!
요즘 너어어어무 바빠서 이제야 포스팅을 하는데요ㅜㅜㅜ
이젠 자주자주 오겠습니다 ㅜㅜ
오늘의 포스팅 주제는 바로 케이크 인데요!!
제과제빵, 디저트 쪽으로 수요가 정말 급등하고 있는 부분이 바로 케이크라는거 알고 계셨나요?!
이젠 기념일뿐만 아니라 단순 디저트로도 케이크를 많이 찾는 요즘엔
케이크는 정말 중요한 제품이 되었답니다!!
그래서 케이크쪽을 공부하는 사람들이 굉장히 많아졌는데
케이크디자인, 케이크디자이너 자격증을 많이 취득한답니다!
아시아외식연합회라고 혹시 들어보셨나요?!
국제자격증으로 사실 민간협회 중에서는 가장 공신력이 높다고 보면 되는데요
사실 필기시험과 실기시험을 둘 다 봐야하는데
실제 학원에 다녀서 시험을 응시한다면 필기시험이 면제라고 합니다!!
과연 그럼 케이크디자인, 케이크디자이너
자격증을 취득하기 위해서는
어떤 수업을 받는지 알아봅시당!!
보통 케이크디자인, 케이크디자이너는 아이싱 위주의 수업이 들어가요!
기본적인 원형아이싱과 돔아이싱 형태로 연습을 하고
도안짜기, 기본깍지 짜기연습, 일반 시트제조 등
기초적인 부분을 잡는것이 자격요건이라고 합니다!!
간단한 플라워도 만들며 직접 어레인지까지 하지만
사실 우리가 생각하는 엄청 고급스럽거나 우아한 케이크는 만들기 어렵죠!!
그래서 보통 케이크디자인, 케이크디자이너를 수료하고 나면
그 이후 자격증인 케이크플래너를 많이 준비하곤 하는데요!!
케이크디자인, 케이크디자이너와는 다르게 케이크플래너에서는
데코, 조색, 어레인지, 크림제조, 다양한 시트제조 등
실제 더 이쁜 케이크를 만드는 수업으로 진행한답니다!!
사실 케이크자격증은 케이크디자인, 케이크디자이너말고도 굉장히 많지만
실제 실무적으로 필요한 내용들을 배우는 자격증은
아시아외식연합회에서 진행하는 케이크디자인, 케이크디자이너라고 생각하시면 되는데요
실제로 취업이나 창업에 도움이 많이되고
단순 메뉴얼대로 진행하는 케이크자격증과는 다르게
실무적인 내용을 배운다는게 큰 장점인거 같아요!!
제과제빵이나 케이크디자인, 케이크창업 등 준비하시는 분들이 있다면
꼭 아시아외식연합회에서 진행하는 케이크자격증을 도전해보시면 좋을거 같아요!!
제가 추천드리는 학원인데
여기에서는 케이크자격증뿐만 아니라 다양한 아시아외식연합회 자격증들을 취득할 수 있어서
취업, 창업에 도움이 굉장히 많이 된다고 하네요!!
코리아제과제빵/바리스타아카데미
ansankc-baristabread.com
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