커피품종1 바리스타 커피인이 꼭 알아야 할 커피 품종 10가지[1편] 바리스타, 커피인이 꼭 알아야 할 커피 품종 10가지!!! 커피, 커핑, 로스팅, 핸드드립에 대하여..(혼자 공부한 것이니^^욕 자제 부탁드려요!) 커피시장에서 살아있는 커피지식을 전달해 드리는 쪽에 초점을 많이 맞추고 있습니다ㅎ 시장이 자격증에 초점을 맞추는 것을 초점으로 두지만(자격증은 굉장히 중요합니다 기본of기본) 우리가 커피를 좋아하는 마음과 커피 자체에 집중도 중요^^ 자격증을 따두고 품종을 공부하면 일석이조가 아닐까싶어요:) 1.TYPICA 티피카라는 품종이 에티오피아에서 예멘으로 넘어갔고 예멘에서 인도로 인도에서 인도네시아로 확산됐습니다. 그의 모태는 티피카입니다. 우리가 자주 가는 카페들은 브라질 원두를 사용합니다! 브라질에서 재배하는 품종의 97%가 티피카와 같은 계열의 품종입니다ㅎㅎ .. 2022. 3. 8. 이전 1 다음
